各学院：
为丰富校园学术氛围，第三届塔里木大学食品检验技能大赛秉持以赛促学、以赛促教的理念，激发学生对食品检验知识与技能的学习热情，提升学生实践操作能力与综合素质，培养团队协作精神；同时，通过比赛发现教学不足，推动教学改革与创新，加强食品学科建设，为食品行业输送高素质专业人才；此外，大赛还有助于保障食品安全，促进食品行业规范发展，为公众健康保驾护航。经研究，决定于2025年5月启动第三届食品检验技能竞赛工作，现将有关事项通知如下：
一、组织机构
主办单位：教务处
承办单位：食品科学与工程学院
二、参赛方式
本次比赛以团队形式参赛。每支参赛队由3-4人组成，设队长1人。每位学生只允许参加一支代表队，鼓励跨学科、跨年级学生组队参赛。
三、比赛内容
按照食品检验检测技能竞赛的基本要求，适当增加新知识、新技术和新技能等内容。竞赛内容包括实验理论答辩初赛和实际操作决赛两部分。
四、比赛赛制
比赛采用初赛和决赛两部分。采用初赛淘汰制，初赛团队总数比例的前30%进入决赛。
（一）初赛
初赛时间：2025年5月28日；
初赛内容：理论知识汇报答辩，内容包括检验相关的基本理论知识。
初赛要求：参赛团队根据食品检验检测技能竞赛的基本要求完成实验设计（详见附件2），按时提交设计作品的电子文档。
竞赛地点：食品科学与工程学院实验中心楼（地点待定）
（二）决赛
决赛时间：2025年5月30（暂定）
决赛内容：技能操作现场考核，考核内容为食品检验检测专业基础技术的实际操作。本赛项包括理化检验和微生物检验两个项目。
决赛要求：参赛团队按照规定时间完成相关实验；依据团队抽取的实验内容：理化检验项目要求每个参赛队员在15分钟内完成。微生物检验项目要求每个参赛队员在15分钟内完成。
竞赛地点：食品科学与工程学院实验中心楼（地点待定）
四、比赛报名方式
1.各团队将提交名单材料及作品于5月20日前发送至邮箱1617844707@qq.com。组委会将于2025年5月28日组织对初赛同学的考核情况进行初评，决赛时间暂定。（报名表见附件1；实验设计作品要求见附件2）
2.各参赛队伍请及时加入QQ通知群（940625023）并填写在线表格（附件1附，件2都在群中发布）
六、奖励办法
根据比赛报名队伍总数按一等奖5%、二等奖10%、三等奖15%确定获奖作品数量。
七、组委会联系人及联系方式
联系人：黄老师：15770083117 马老师：15838310415
注：后续通知都在群中公布，请各位参赛选手及时入群。
