各学院：
检验检测能力是食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业学生的专业技能之一。食品检验检测技能竞赛是激励学生主动学习、培养学生动手能力，促进教育教学改革的有效途径。本赛通过考查参赛选手理论知识和基础操作能力，对参赛选手综合素质评价，为食品安全与质量检测机构、企业检验部门的一线检测提供人才储备。经研究，决定于2024年5月启动第一届食品检验技能竞赛工作，现将有关事项通知如下：
一、组织机构
主办单位：塔里木大学教务处
承办单位：食品科学与工程学院
二、参赛方式
本次比赛以团队形式参赛。每支参赛队由3-4人组成，设队长1人。每位学生只允许参加一支代表队，鼓励跨学科、跨年级学生组队参赛。
三、比赛内容
按照食品检验检测技能竞赛的基本要求，适当增加新知识、新技术和新技能等内容。竞赛内容包括实验理论答辩初赛和实际操作决赛两部分。
四、比赛报名方式
各团队将名单和实验设计作品于5月30日前发送至邮箱393439058@qq.com。组委会将于2024年6月8日组织对初赛同学的考核情况进行初评。于6月15日在食品科学与工程学院实验中心楼实验室进行决赛。（报名表格见附件1；实验设计作品要求见附件2）
五、比赛赛制
比赛采用初赛和决赛两部分部分。采用初赛淘汰制，初赛团队总数比例的前30%进入决赛。
（一）初赛
初赛时间：2024年6月8日；
初赛内容：理论知识汇报答辩，内容包括检验相关的基本理论知识。
初赛要求：参赛团队根据食品检验检测技能竞赛的基本要求完成实验设计（详见附件2），按时提交设计作品的电子文档。
竞赛地点：食品科学与工程学院实验中心楼（地点待定）
（二）决赛
决赛时间：2024年6月15日；
决赛内容：技能操作现场考核，考核内容为食品检验检测专业基础技术的实际操作。本赛项包括理化检验和微生物检验两个项目。
决赛要求：参赛团队按照规定时间完成相关实验；依据团队抽取的实验内容：理化检验项目要求每个参赛队员在60分钟内完成。微生物检验项目要求每个参赛队员在40分钟内完成。
竞赛地点：食品科学与工程学院实验中心楼（地点待定）
六、奖励办法
根据比赛报名队伍总数按一等奖5%、二等奖10%、三等奖15%确定获奖作品数量。
七、组委会联系人及联系方式
联系人：王老师 18399578659
付老师 17590696806
